Slow Wine 2027 ci inserisce fra le novità dell'edizione: una cantina che nella guida precedente non c'era.
La guida Slow Wine 2027: uscita e numeri
La nuova edizione di Slow Wine, la guida ai vini di Slow Food Editore, è uscita martedì 13 ottobre 2026. I 253 degustatori hanno assaggiato oltre diecimila vini; in guida ne sono entrati 7.809, da 2.033 cantine italiane e 26 slovene. Rispetto all'edizione precedente le cantine nuove sono 168 e quelle uscite 132. Sono i numeri riportati da Dissapore (19 ottobre 2026). L'elenco completo dei vini e delle cantine premiate lo pubblica Slow Food Editore.
La presentazione della guida a Milano
La guida Slow Wine 2027 è stata presentata a Milano, con banchi d'assaggio di vini convenzionali e naturali a cui hanno partecipato circa 450 cantine, come racconta Scatti di Gusto (23 ottobre 2026).
Tenuta Magrini fra le 168 cantine nuove
Fra le cantine nuove di questa edizione c'è anche la nostra.
Slow Wine non assaggia soltanto: entra in azienda, guarda come si sta in vigna, chi ci lavora, che cosa si mette e che cosa si lascia stare. È un metodo che assomiglia parecchio al nostro modo di ragionare, e per questo la segnalazione ci fa un piacere particolare.
Nessun diserbo dal 2021, conversione biologica ICEA iniziata nel 2023 e oggi vini certificati ICEA, vendemmia sempre a mano, fermentazioni spontanee con i lieviti dell'uva. Non sono scelte fatte per una guida: sono il modo in cui abbiamo deciso di lavorare. Che qualcuno da fuori venga a guardarle da vicino, e le trovi degne di essere raccontate, è la conferma che la strada regge.
Grazie a chi ci ha creduto dall'inizio, e a chi assaggia i nostri vini con la pazienza che chiedono: il Madonna dei Monti più di tutti.
Assaggia i vini della cantina segnalata da Slow Wine 2027
Le nostre etichette nascono da questo lavoro in vigna: uve biologiche certificate ICEA, raccolte a mano, fermentate con i lieviti indigeni.
- Millecolli — 100% Barbera d'Asti DOCG da vigne ventennali, fermentazione spontanea in acciaio.
- Madonna dei Monti — Barbera d'Asti Superiore DOCG, 18 mesi in barrique.
- Giglio Rosa — rosé fermo 100% Barbera.
- Névola — rosé da uve Nebbiolo, nessuna chiarifica né filtrazione.